きじむなーきっちん アグー餃子
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あぐー（アグー）とは
１３８５年頃に中国より琉球に渡った黒豚で、戦前まで一般的に食卓に並べられる程食されていましたが、戦後の混乱の中、絶滅寸前にまでその数が激減し、幻の豚となっていきました。
そこで「アグー」を愛する人々が立ち上がり、懸命な努力によって幻の豚「アグー」に限りなく近い黒豚として蘇りました。
小型で成長が遅い為、希少価値が高く、高級ブランド豚として取り扱われています。
その幻の豚「あぐー」を１００％使用した餃子がきじむなーきっちんの「アグー餃子」です。
さらに女性には嬉しい今話題のコラーゲンたっぷりです！
また低コレステロールで旨味成分（グルタミン酸）が多くさっぱりした味わいでコレステロールが気になる方にもお勧めです。
安心・安全な証
JAおきなわに認定されたあぐー豚を使用しています。
餃子の召し上がり方
アグー餃子のおいしい焼き方
※冷凍餃子は、解凍せず冷凍のまま調理して下さい。
- フライパンを熱し、熱くなったら油を引きます。
（ごま油を少量混ぜるとさらに美味） - 餃子を凍ったままフライパンに並べます。
- 餃子がきつね色にやや色づいたら、餃子が3分の1浸るくらい熱湯を入れ、必ずフタをして強火のまま蒸し焼きにします。 （湯がなくなりかけるまで絶対にフタを開けないのがおいしさを閉じ込める秘訣です。）
- 湯がなくなりかけたらフタを取り、油を大さじ1杯ほど鍋袖から回し入れて下さい。
（ごま油だと風味が増し、さらにおいしくなります。）
水がなくなりしっかりと焼き色をつくまで焼くと出来上がりです。
- 【営業時間】10:30～18:00 ※火曜・日祝祭日定休
- 【TEL】092-522-7839
- 【FAX】092-531-9724
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